Italiano
- 1065 views
In attesa di poter tornare nei nostri bar preferiti per un aperitivo o un drink dopocena, bartender e produttori ci raccontano le loro sensazioni su quelli che saranno i nuovi trend nel settore della mixology.
L'opinione di Elena Ceschelli, fondatrice e direttrice marketing di Bevande Futuriste, in cui spiega le tendenze che guideranno – speriamo presto – la ripresa delle attività per cocktail bar e locali serali, tra le realtà più colpite dalle chiusure seguite alla pandemia.
“I trend sono a nostro favore, in quanto il consumatore è sempre più esigente e attento alla qualità. Vince il green, il bio, soprattutto il naturale, dove emergano tutti gli ingredienti utilizzati. L’attenzione agli zuccheri utilizzati sarà sempre alta. L’evoluzione sta anche nel proporre prodotti salutari, con vitamine che facciano bene al corpo e alla mente”.
Articolo completo e fonte: